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作 者：
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国家林业局油茶产业发展办公室
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国家林业局科技司
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国家油茶科学中心
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出 版 社：
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浙江科学技术出版社
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出版时间： 2010年
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目 录
认识油茶
油茶的生物学特性/4
油茶栽培历史源远流长/5
油茶在社会发展中的重要地位/6
油茶全身都是宝
油茶籽/7
油茶麸/7
油茶壳/7
油茶花/8
油茶叶/8
油茶根/8
茶油功效
衡量健康食用油的三大要点/9
茶油——食用油的佳品/10
茶油与其他几种主要食用油/12
茶油的功效验证试验/13
茶油与医药/18
茶油与保健18
茶油与美容/19
茶油妙用/20
茶油知识问答
为什么称茶油为“益寿油”、“长寿油”/21
茶油是高血脂人群的理想选择吗/22
茶油为什么能够降低高血压/22
为什么说茶油是心脑血管疾病患者理想的食疗保健油/22
为什么说食用茶油可以防治心脏病/22
为什么说茶油能够改善或消除动脉粥样硬化斑块状况/23
为什么说孕妇要吃茶油/23
为什么应该让婴幼儿吃茶油/23
为什么应该让学生吃茶油/24
为什么应该让白领阶层吃茶油/24
为什么应该让长痘人士吃茶油/24
为什么应该让中老年人吃茶油/24
为什么说茶油是肥胖者的福音/25
亚健康人群吃茶油有什么益处/25
茶油选购
茶油的分类/26
茶油品质的鉴别/27
茶油的选购/28
茶油的保存/28 |
中国油茶栽培
